Herman er en meget ambisiøs unggutt som har satset knallhardt på skøyter i mange år. Før han flyttet til Hamar, ble han trent av sin bestefar Harald Hoff, og de to sammen med pappa Roar, var et meget godt team i flere år. Men nå er det Eskil Ervik og hans medhjelpere som har regien, og Herman har funnet seg godt til rette på Hamar. 

Gull på fellesstart i LM i 2019-2020, to klubbrekorder samme år, og en 12. plass sammenlagt i Viking Race i Heerenveen samme år er noen av prestasjonene Herman kan være stolt av. Han har også representert Norge i ungdomslandskamp mot Nederland og Tyskland.

Herman Hoff

Personlige rekorder: 500m: 40,06 - 1000m: 1.18,91 - 1500m: 1.59,94 - 3000m: 4.14,88 - 5000m: 7.22,96